Sweet Art

Ateliers Adultes

Découvrez les ingrédients du bonbon sous un angle pédagogique "poussé".

Découvrez les fonctionnalités des ingrédients avec des expériences à la clef, puis fabriquez vos bonbons de A à Z (préparation, cuisson, mise en forme, finition, ...). Apprenez à maîtriser la pectine pour réaliser vos propres pâtes de fruits à la maison. Mais aussi apprenez à fabriquez vos caramels, sucres cuits etc, en fonction des séances.

Des ateliers à théme pour la Saint-Valentin, Noël, etc

Mais aussi des ateliers "niveau 2" (accessible à tous) : découverte des sucres techniques (dextrose, fructose, sirops de glucose, etc). Apprenez à les connaître pour mieux les utiliser dans vos propres créations à la maison. Réalisation de caramels de couleurs, goûts et texture différentes grâce à la maîtrise de ces sucres techniques. Epatez et régalez vos amis et familles en repartant avec vos créations.

3h
70€

Voir le calendrier des ateliers